Пошаговый рецепт свинины, фаршированной грибами, в беконе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПовод: ОбедПростой рецепт свинины, фаршированной грибами, в беконе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 206 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийсвинина (крестец, шея, балык) - 2 кгшампиньоны - 0,5 кгбекон полоски (лучше вяленый) - 200 гсоль - по вкусуперецлук - несколько среднего размера головокрукав для запекания либо фольгарастительное масло для жарки - покрыть дно сковородкиПошаговоШампиньоны нарезать, лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до румяного состояния, слегка присолить и поперчить.В мясе сделать надрезы, но не прорезать полностью. Натереть солью и перцем (предварительно попробовав бекон - если он солоноват, откорректировать кол - во соли). Каждый надрез - карман заполнить обжаренными грибами с луком.Сверху надрезов, сделанных и заполненных в мясе, уложить слоями внахлест полоски бекона, перевязать кулинарной нитью. Сформированный кусок мяса уложить в пакет для запекания либо обернуть фольгой, выложить на дно формы и запечь в духовке при температуре 180-200°C около 2 часов.Вытащить из духовки, освободить от нити, выложить на блюдо.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали свинину, фаршированную грибами, в беконе. Спасибо за рецепт!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свинину, фаршированную грибами, в беконе, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
