Французский омлет с сыром

Пошаговый рецепт французского омлета с сыром с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 173 килокалорий

Простой рецепт французского омлета с сыром французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное яйцо 4 шт.
• Молоко 70 мл.
• Пищевая йодированная соль 3 г.
• Сыр 70 г.
• Свежая зелень 3 г.

Пошагово

1. Классический вариант французского омлета с сыром - это один из моих любимых вариантов завтрака. Рецептов приготовления омлета множество: это и омлет с зеленью, омлет по армянски, омлет с креветками и даже омлет с геркулесом. На мой взгляд, чем проще блюдо в приготовлении, тем оно вкуснее. Предлагаю поделиться своим рецептом омлета по - французски, те с сыром. Основными ингредиентами этого рецепта будут: молоко, яйцо и сыр. От качества сыра непременно будет зависеть и вкус готового блюда, поэтому старайтесь выбирать хороший сыр.
2. Для начала отделим белки от желтков.
3. Белки взбить в пышную пену. В объеме они у вас должны увеличиться как минимум в 2-3 раза.
4. Желтки взбить с солью на максимальной скорости. Количество соли регулируйте самостоятельно. Если ваш сыр сильно соленый, то можно обойтись и без нее.
5. Соединяем белки с желтками.
6. Вводим молоко и взбиваем массу миксером на максимальной скорости 1-2 минуты.
7. Сковороду с растительным маслом разогреть и влить в нее молочно яичную смесь.
8. Сыр натереть на крупной терке
9. Присыпать омлет сыром и отправить под крышку на средний огонь на 5-7 минут. Если ваша сковорода позволяет, то можно отправить ее в духовку, и запечь омлет, правда время приготовления немного увеличится.
10. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на две полноценные взрослые порции. Омлет получается пышным, нежным и невероятно вкусным. Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить французский омлет с сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Надо попробовать

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик французского омлета с сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!