Повидло из алычи

Пошаговый рецепт повидла из алычи с фото.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Предлагаю приготовить вкусную заготовку на зиму — повидло из алычи. Такое повидло можно приготовить как из жёлтой, так и из красной алычи. Повидло получается очень красивого цвета, с насыщенной кислинкой и достаточно сильным ароматом алычи.

Такое повидло можно будет потом использовать для выпечки пирогов, дрожжевых рулетов и булочек, промазывать им блины. Если у вас попадётся хороший сорт жёлтой алычи, то по вкусу и аромату такое повидло будет напоминать повидло из абрикос.

Ингредиенты на 10 порций

• Алыча жёлтая 1.5 кг
• Вода 50 мл
• Сахар 1 кг

Пошагово

1. Для работы нам понадобится алыча, сахар, вода.
2. Алычу хорошо промыть. Выложить в кастрюлю с водой, довести до кипения и на маленьком огне пропарить под крышкой на протяжении 3-4 минут.
3. Протереть распаренную алычу через дуршлаг или металлическое сито.
4. Образованное пюре уварить до густого состояния. На это уйдёт приблизительно 30 минут.
5. Теперь на каждый килограмм уваренного пюре из алычи добавить 1 килограмм сахара.
6. Уварить до загустения, постоянно помешивая, так как на этом этапе повидло может подгореть. На это уйдет приблизительно 30 минут. Горячее повидло расфасовать по стерилизованным банкам и закатать.
7. Повидло из алычи готово.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Повидло из алычи по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!