Пошаговый рецепт вкусной закуски из грибов и перца с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: На обедВ кулинарную копилку любителям пикантных маринованных овощей хочу предложить добавить очень простой, но невероятно удачный рецепт закуски, которая подойдет и для ежедневного, и для праздничного стола. Хочу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить вкусную закуску из грибов и перца в ароматном маринаде. Она прекрасно подойдет как к мясу, так и к овощам, например. Ее можно брать с собой на пикник или дополнить ею привычные вам блюда. Попробуйте, вам обязательно понравится!Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииГрибы — 800 ГраммВода — 3 ЛитраУксус — 100 Миллилитров (+ 3 чайные ложки)Соль — 2 Чайных ложкиСахар — 1 Чайная ложкаЧеснок — 3 ЗубчикаЛавровый лист — 2-3 ШтукЧерный перец — 1 ЩепоткаКрасный перец — 1 ЩепоткаСладкий перец — 1 ШтукаРастительное масло — 100 МиллилитровПошаговоПервым делом поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Тем временем очистите и измельчите грибочки. Перец и чеснок очистите, нарежьте небольшими кубиками.В кипящую воду добавьте уксус и выложите грибы. Проварите 3 минут, а после откиньте на дуршлаг. В отдельный сотейник отправьте сладкий перец, чеснок, уксус, соль, сахар и другие специи. Переложите туда же грибочки.Добавьте растительное масло, немного воды, поставьте на огонь и томите на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.Снимите с огня, переложите в стеклянную тару. Остудив, уберите в холодильник на ночь. Вот такая аппетитная закуска получается. Очень вкусно, обязательно попробуйте.
