Пошаговый рецепт печенья с творожной начинкой с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 27 килокалорийПовод: На обедПеченье с творожной начинкой - традиционный рецепт украинской кухни. Раньше такая выпечка называлась сочником, даже не знаю почему. Делается печенье по мотивам песочного теста. Мне нравится с детства. Готовое печенье с творожной начинкой должно стать хрустящим. В начинку можно использовать только творог, его нужно хорошо отжать, чтоб не было лишней воды и пропустить через сито или довести в блендере до однородной консистенции. Печенье с творожной начинкой очень вкусное и сытное, оно напоминает пирожок или ватрушку с творогом, потому что размер его тоже большой. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Ингредиенты на 6 порцийСливочный сыр — 400 ГраммТворог — 400 ГраммЯйцо — 5 Штук (1- в начинку, 1- на смазку)Сахар — 2 Чашки (1 \2 - в тесто, 1 \2 на посыпку)Масло — 2 ЧашкиМука — 7 ЧашекПорошок для выпечки — 1 Ст. ложкаПошаговоПодготовьте продукты для начинки.Смешайте творог, сливочный сыр, яйцо и сахар.Подготовьте продукты для теста.В миске соедините масло, сахар, яйца.Хорошо все смешайте.Добавьте муку.Добавьте разрыхлитель теста, соль и замесите тесто.Тесто раскатайте и выемкой поделите на кружочки.На тесто выложите начинку.Печенье выложите на противень. Помажьте яйцом и посыпьте сахаром.Выпекать при 205 градусах около 15 минут.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить печенье с творожной начинкой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
