Варенье из айвы

Пошаговый рецепт варенья из айвы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 дн
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 44 килокалорий

Душистое варенье из айвы имеет неповторимый тонкий аромат и замечательный цвет. Классический рецепт приготовления состоит из двух составляющих - айвы и сахара. Варенье зимой рекомендую к чаю!

Количество порций: 15

Ингредиенты на 15 порций

• Айва — 1 Килограмм
• Сахар — 1,5 Килограмма

Пошагово

1. Айва - очень кислая, поэтому сахара берем больше, хотя это решает каждый сам за себя. Если любите больше кислинки, то сахара будет достаточно и килограмма.
2. Делаем варенье из айвы следующим образом.
3. Айву промойте, очистите от кожуры и семенной камеры. Семечки не выбрасывайте, а сварите примерно в двух стаканах воды (поварите в течение 10 минут).
4. Айву нарезаем на дольки.
5. Из сахара и одного стакана отвара от семечек варим сироп. Готовый сироп посветлеет.
6. В сироп добавляем дольки айвы, доводим до кипения, затем настаиваем в течение восьми часов. После того, как восемь часов прошло, процедуру с закипанием повторяем, но теперь уже варим сироп с айвой в течение пяти минут. И вновь оставляем в покое на 12 часов.
7. Потом снова кипятим. Наша цель - прозрачные дольки айвы. Поэтому повторяем эту операцию столько раз, сколько надо.
8. Горячее готовое варенье разливаем по простерилизованным банкам и стерилизуем уже с вареньем. Закатываем, как обычно.
9. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из айвы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!