Тесто для эклеров

  1. v_zhenya

    v_zhenya Вяткина Женя

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016

    Пошаговый рецепт теста для эклеров с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Эклеры
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 42 килокалорий
    • Повод: Для детей

    Тесто для эклеров

    Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в холодильнике.

    Хочу с вами поделится способом приготовления теста для эклеров в домашних условиях. Все что вам понадобится для приготовления: мука, яйца, вода, масло сливочное и соль. Тесто должно получится правильной консистенции. Если вы встряхнете лопатку с тестом, оно упадет целым куском в миску - значит у вас все отлично получилось. Удачи в приготовлении!

    Количество порций: 20

    Ингредиенты на 50 порций

    • Масло сливочное — 100 Грамм
    • Соль — 1 Щепотка
    • Вода — 250 Миллилитров
    • Яйца — 4 Штуки
    • Мука — 200 Грамм

    Пошагово

    1. Кладем в кастрюлю 100 г масла и щепотку соли, вливаем 250 мл воды.
    2. ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем всыпаем 200 г муки.
    3. Держим кастрюльку на огне, пока не заварится мука. Тщательно размешиваем тесто до однородной консистенции.
    4. Снимаем кастрюлю с огня.
    5. Дайте тесту чуть остыть и добавьте 4 яйца. Перемешайте.
    6. В начале тесто будет комочками.
    7. Затем, при постоянном перемешивании, станет однородной массой.
    8. Готовое тесто перекладываем в пакетик. Хранить в холодильнике.
     



  2. Василиса_Я

    Василиса_Я Ярыгина Василиса

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
  3. ЛикаЛ

    ЛикаЛ Лобакова Лика

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    это просто очень вкусно
     
  4. nastasyal

    nastasyal Лачкова

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  5. Oiqarhtsk

    Oiqarhtsk Ясковець Вика

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  6. Efmpteev

    Efmpteev Степанчук Тома

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Как вкусно! У меня муж любитель теста для эклеров.
     
  7. krylova81

    krylova81 Крылова Лида

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    17 дек 2016
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  8. cokcjoop

    cokcjoop Member

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 янв 2017
    АААААА как вкусно глядя на тесто для эклеров слюнки потекли ручьем!!:D
     
  9. Колядина Т

    Колядина Т Колядина Тоня

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    17 янв 2017
    Доброго!
    Сегодня приготовила тесто для эклеров по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  10. ryruuzow

    ryruuzow New Member

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 ноя 2017
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
Национальная кухня: