Тесто для эклеров

Пошаговый рецепт теста для эклеров с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Эклеры
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: Для детей

Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в холодильнике.

Хочу с вами поделится способом приготовления теста для эклеров в домашних условиях. Все что вам понадобится для приготовления: мука, яйца, вода, масло сливочное и соль. Тесто должно получится правильной консистенции. Если вы встряхнете лопатку с тестом, оно упадет целым куском в миску - значит у вас все отлично получилось. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 20

Ингредиенты на 50 порций

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Вода — 250 Миллилитров
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 200 Грамм

Пошагово

1. Кладем в кастрюлю 100 г масла и щепотку соли, вливаем 250 мл воды.
2. ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем всыпаем 200 г муки.
3. Держим кастрюльку на огне, пока не заварится мука. Тщательно размешиваем тесто до однородной консистенции.
4. Снимаем кастрюлю с огня.
5. Дайте тесту чуть остыть и добавьте 4 яйца. Перемешайте.
6. В начале тесто будет комочками.
7. Затем, при постоянном перемешивании, станет однородной массой.
8. Готовое тесто перекладываем в пакетик. Хранить в холодильнике.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Как вкусно! У меня муж любитель теста для эклеров.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

АААААА как вкусно глядя на тесто для эклеров слюнки потекли ручьем!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила тесто для эклеров по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!