Пошаговый рецепт болтуньи по‑португальски с картофельной соломкой и соленой треской с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 939 килокалорийПростой рецепт болтуньи по‑португальски с картофельной соломкой и соленой треской домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 52. Содержит всего 939 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииФиле трески 250 гКартофель 1,2 кгКукурузное масло 200 млРепчатый лук 1 головкаЯйцо куриное 8 штукПошаговоЕсли подавать треску сырой, как это принято в португальской кухне, нужно тщательно очистить рыбу от кожи и костей, а затем разорвать мякоть на маленькие кусочки. В ином случае рыбу выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы рыба была полностью покрыта, и довести до кипения. Затем вынуть, удалить кожу и кости и разделить на маленькие кусочки.Нарезать картофель соломкой и обжарить в масле. Слить лишнее масло и отложить картофель в сторону.Налить в сковороду 6 столовых ложек растительного масла и разогреть. Выложить туда лук и жарить его на маленьком огне, регулярно помешивая, примерно 10 минут или пока не образуется золотистая корочка.Теперь увеличить огонь, добавить картофель и рыбу, туда же разбить яйца и жарить все вместе, продолжая помешивать, до готовности яиц. Подавать.
Когда делала болтунью по‑португальски с картофельной соломкой и соленой треской и не сомневалась, что получится вкусно!
