Пошаговый рецепт турноверов с грушами, луком-пореем и сыром грюйер с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 25 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 363 килокалорийПростой рецепт турноверов с грушами, луком-пореем и сыром грюйер домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 25 минут. Содержит всего 363 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийЛук - порей 200 гСлоеное тесто 500 гГруши 200 гСыр грюйер 90 гСахар 1,5 чайные ложкиЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛук - резанец 15 гПошаговоВ тяжелой сковороде на среднем огне растопить масло. Добавить нарезанный лук - порей, непрерывно помешивать минуту, затем уменьшить температуру и накрыть сковороду крышкой. Готовить минут семь, помешивая, пока лук не начнет коричневеть.Отправить к порею мелко нарезанные груши (спелые, но твердые), посыпать сахаром. Увеличить огонь, а когда испарится вся жидкость, приправить груши и лук солью и перцем, переложить в миску, остудить. Добавить измельченный лук - резанец и тертый сыр.Используя 10-сантиметровую форму, вырезать из слоеного теста восемь кругов и раскатать их до диаметра 12,5 см.Выложить начинку на половину каждого круга теста, смазать его края взбитым яйцом. Накрыть начинку второй половиной круга, защипнуть края и, надавив на них вилкой, хорошенько запечатать.Смазать слойки взбитым яйцом, несколько раз проткнуть тесто зубочисткой и отправить в прохладное место на двадцать минут.Разогреть духовку до 200 градусов, отправить в нее турноверы минут на восемнадцать — тесто должно подняться и стать золотистым. Подавать теплыми.
Рецепт турноверов с грушами, луком-пореем и сыром грюйер понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
