Паста с баклажанами и вялеными помидорами

Пошаговый рецепт пасты с баклажанами и вялеными помидорами с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 750 килокалорий

Простой рецепт пасты с баклажанами и вялеными помидорами итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 750 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Пенне ригате 300 г
• Баклажаны 1 штука
• Помидоры черри 15 штук
• Чеснок 3 зубчика
• Перец чили ½ штуки
• Оливковое масло 100 г
• Листья базилика 10 штук
• Вяленые помидоры 5 штук

Пошагово

1. Отварить пасту до состояния аль денте.
2. Нарезать 1 крупный баклажан тонкими кружочками, посолить, оставить на 20 минут. Смыть соль, порезать каждый кружочек на 4 части. Обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистого цвета.
3. Добавить к баклажанам половинки помидоров черри, нарезанный тонкими дольками чеснок, перец чили, вяленые помидоры и листья базилика. Оставить на среднем огне на пару минут. Добавить соль по вкусу.
4. Смешать пасту с соусом.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с баклажанами и вялеными помидорами
Спасибо за прекрасную идею

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

спасибо за рецепт
очень люблю пасту с баклажанами и вялеными помидорами