Пошаговый рецепт пельменей "Ленивых" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 201 килокалорийПовод: На ужинОчень часто делаю такие пельмешки,потом можно не думать вечера три подряд чем кормить домашних на ужин. Ингредиенты на 7 порцийФиле курицы грудка — 400 гр.Филе индейки с голени — 600 грЛук репчатый — 2 шт.Соль по вкусу (В фарш и 0,5 ч. л в тесто)Мука пшеничная — 450 гр.Яйцо куриное — 1 шт.Вода холодная — 210 мл.Перец чёрный молотый — по вкусуПошаговоТесто я замешиваю в хлебопечке.Пока тесто месится, прокрутить мясо на фарш, добавить туда мелко порезаный лук, посолить, поперчить, и вымешивать, добавляя воду холодную где то 80-100 мл.Тесто готово. Теперь я делаю так, делю его на три части, две убираю в пакет, а одну раскатываю на подпылённой поверхности, в круг овал, не важно. И так же делю фарш на три части, на одну лепёшку теста выходит 330 грам примерно. Тесто раскатала, дальше распределила по нему фарш.Вот так, равномерно.Затем скручиваю жгутик и нарезаю на расстоянии друг от друга примерно полсантиметра пельмешки.Специально купила поднос себе, он по размеру подходит в ящик морозилки, подпылить его мукой и складываю на него пельмешки. Так поступить с осталльным тестом и фаршем. Всё можно в морозилку ставитьВарить так же как и обычные пельмени как всплывут вверх минут 7.Подавала со сметанкой, сливочным маслом и зеленью.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пельмени "ленивые", купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
