Пошаговый рецепт тонких воздушных блинов со сливочным маслом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Блины, Тонкие блиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 295 килокалорийПростой рецепт тонких воздушных блинов со сливочным маслом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 295 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 1 штукаСоль 1 чайная ложкаГашеная сода ¼ чайной ложкиПшеничная мука 4 стаканаМолоко 1 лРастительное масло ½ стаканаПошаговоОтделяем желток от белка и взбиваем их отдельно друг от друга (лучше веничком).Соединяем белок и желток, добавляем соль и соду. Взбиваем.Вливаем молоко, взбиваем.Добавляем два стакана муки и еще раз взбиваем до однородной массы. Добавляем оставшуюся муку, снова взбиваем до однородной массы. Мешаем ложкой.Вливаем в тесто подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем, чтобы масса вновь стала однородной.Хорошо разогреваем сковороду (идеальный вариант, если есть блинница), вливаем немного растительного масла и разливаем блин по сковороде. Переворачиваем, складываем в тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Продолжаем выпекать, пока тесто не кончится.В блинах сложно указать точные пропорции, поэтому всегда нужно, смотреть на консистенцию, когда добавляете муку — не слишком ли получается густое или жидкое тесто. Оно должно быть довольно тягучим, но и не так, чтобы его сложно было размешивать. Если поначалу вам кажется, что тесто, как надо — начинайте выпекать. Если будет тяжело разливаться по сковороде, разбавляйте молоком или водой. Если тяжело отходит от сковороды или «не взялось», добавьте еще муки или растительного масла.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
