Пошаговый рецепт блинчиков с сердцем и плавленным сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 157 килокалорийПовод: На завтрак, На МасленицуПредлагаю вам попробовать необычайно вкусные блинчики с сердцем и плавленным сыром. Сами блинчики и начинка получаются очень нежными. Подать такие блинчики можно со сметаной. Мои мужики добавляли к сметане еще и острый томатный соус.Попробуйте обязательно!Ингредиенты на 5 порцийТесто:Молоко — 300-350 млЯйца — 2 штСоль, сода (по 0,5 ч. л. )Сахар — 1 ч. л.Мука (стакан - 200 мл) — 1 стак.Масло растительное — 2 ст. л.Начинка:Сердце свиное — 400 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 0,5 штСырок плавленный (мягкий - сливочный) — 1 штСоус томатный — 1-2 ст. л.Аджика — 1 ч. л.Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу)Масло растительное — 2 ст. л.Масло сливочное — 2-3 ст. л.ПошаговоВ молоко добавить соль, сахар, яйца и соду. Хорошенько все взбить венчиком. Всыпать просеянную муку.Замесить блинное тесто. Влить растительное масло, еще раз венчиком перемешать. Тесто готово!Заранее следует отварить в подсоленной воде свиное сердце до готовности и остудить его. Порезать на части.Перекрутить сердце на мясорубке. Лук порезать кусочками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле и добавить их к сердцу. Тщательно перемешать все.Смесь посолить и поперчить, добавить натертый на крупной терке мягкий сливочный плавленный сырок.Снова тщательно, с помощью вилки соединить сыр с массой из сердца. Масса получится похожей на паштет. Добавить томатный соус и аджику и еще раз все тщательно перемешать.Блинчики пожарить на сухой сковороде обычным способом, до небольшой румяности с двух сторон. На каждый блинчик поместить по 1 ст. л. начинки из сердца и сыра.Свернуть блинчик конвертиком или как вам удобно. Таким образом подготовить все блинчики.Далее блинчики обжарить на сливочном масле до румяности с двух сторон. Подать вкуснейшие блинчики горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать блинчики с сердцем и плавленным сыром, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
