Свинина с ананасами

Пошаговый рецепт свинины с ананасами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 897 килокалорий

Свиную корейку или вырез-ку, фаршированную анана-сом, нельзя передерживать. В ананасе содержится очень сильная кислота, которая быстро размягчает мясо. Если же мясо жесткое, тогда, наоборот, ему нужно дать постоять 1 час.

Ингредиенты на 10 порций

• 130 мл оливкового масла
• соль
• 1 ст. л. приправы для мясных блюд
• 1 ананас
• 2 кг свиной корейки

Пошагово

1. Ананас очистить от кожуры. Мякоть нарезать кружками толщиной 1 см. Разрезать каждый кружок на 4°части. Если ананас не очень крупный, кружки надо разрезать пополам. Сложить кружки в большую миску, посыпать Приправой для мясных блюд. Перемешать и оставить на 10 мин.
2. Корейку вымыть, обсушить, натереть небольшим количеством соли и перца. Затем нарезать кусками шириной 2°см.
3. Сделать сбоку каждого куска свинины глубокий продольный надрез так, чтобы получился «кармашек». Вложить в него кусок ананаса.
4. Разогреть в сковороде 2°ст. °л. оливкового масла. Обжарить куски свинины по 3°мин. с каждой стороны до образования румяной корочки. Переложить свинину в глубокую форму для запекания.
5. Оставшиеся куски ананаса взбить в блендере с оставшимся оливковым маслом до однородной массы.
6. Разогреть духовку до 200°С. Свинину залить ананасовым соусом, поставить в духовку и запекать 25°мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Вкуснятина, обожаю свинину с ананасами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Нютка_В

 

Мой самый любимый рецепт свинины с ананасами!!!
Я тоже так готовлю!

 

Обалденный рецептик свинины с ананасами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

спасибочки за вкусняшку

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свинину с ананасами