Пошаговый рецепт печеночного паштета с грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 43 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Новый год, ФуршетПростой рецепт печеночного паштета с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 43 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийчеснок – 1 зубчикперец душистый – 4 горошиныгрибы (шампиньоны или вешенки) – 200 гтимьян – 1/1, ч. л.соль – по вкусуорех мускатный натертый – 1/1, ч. л.вино белое – 100 млкурица (печень) – 500 глук среднего размера – 1 шт.масло оливковое – 2 ст. л.сливки жирные – 100 мллист лавровый – 2 шт.масло сливочное – 100 гперец черный – по вкусуПошаговоПечень очистить, нарезать крупными кусками.Лук и чеснок очистить, нарезать, обжарить на сковороде в оливковом масле 2-3 минуты.Положить в сковороду печень, нарезанные грибы и все специи, влить вино, накрыть крышкой и тушить 20 минут.Дать немного остыть, вынуть лавровый лист и горошки душистого перца. Измельчить все в блендере, добавив сливки и 1/1, размягченного сливочного масло.Выложить паштет в форму, в которой он будет храниться. Оставшееся масло растопить и залить им паштет сверху. Охладить и убрать в холодильник.
Готовила вчера печеночного паштета с грибами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печеночный паштет с грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
