Пошаговый рецепт печенья с запеченными каштанами с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 233 килокалорийПовод: На завтракРецепт приготовления печенья с запеченными каштанами, мускатным орехом и сахарной пудрой. Это необычное печенье станет изюминкой вашего торжества.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийкаштанов — 450 Граммсливочного масла — 1 Чашкасахарной пудры — 2 Чашкиванильного экстракта — 2 Чайных ложкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкимускатного ореха — 1-2 Щепотоксоли — 1/1, Чайных ложкимуки — 2 СтаканаПошаговоРазогреть духовку до 230 градусов. Сделать крестообразный разрез в верхней части каждого каштана очень острым ножом. Обжарить каштаны на противне в течение примерно 20-30 минут, до более темного оттенка коричневого.Остудить на противне и затем почистить. Не волнуйтесь, если они распадаются. После того, как очищенные каштаны полностью остыли, крупно нарезать их на разделочной доске.1 чашку нарезанных каштанов измельчить в кухонном комбайне, затем добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности. Добавить 1/1, чашки сахарной пудры, ванильный экстракт, 1/1, чайной ложки корицы, мускатный орех, соль и муку и перемешать, пока не получится однородное тесто.Разделить тесто пополам, завернуть каждую половину в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник как минимум на 1 час. Разогреть духовку до 175 градусов. Взбить оставшуюся 1 1/1, чашки сахарной пудры и несколько щепоток корицы в небольшой миске. Отставить в сторону. Из одной половины охлажденного теста сформировать шарики, используя на каждый шарик примерно 1 столовую ложку теста. Выложить шарики на пергаменте на противне на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекать печенье в духовке до золотистого цвета на дне и бледно - золотистого на вершине, около 14-17 минут. Дать остыть 5 минут на противне.Осторожно обвалять в смеси корицы и сахарной пудры, чтобы она полностью покрывала печенье. Выложить печенье на стойку и дать полностью остыть. Повторить с оставшейся половиной теста.Перед подачей печенье можно посыпать оставшейся смесью корицы и сахарной пудры. Печенье может храниться в герметичной таре при комнатной температуре в течение недели.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печенье с запеченными каштанами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ВитаО ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
