Пошаговый рецепт джема из йошты с мятой на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПовод: Полезно и вкусноПредлагаю вам заготовить нереально вкусный и ароматный джем из йошты с мятой на зиму. Йошта - это ягодка, получившаяся путем скрещивания черной смородины и крыжовника. По отдельности эти ягоды и сами вкусны, а вместе - вообще супер! Джем по вкусу очень похож на вкус черной смородины, но все же немного иной. Из данного количества продуктов получится около 400 г джема.Ингредиенты на 5 порцийЙошта — 400 гМята (листочки) — 3-4 штСахар — 250-300 гВода — 50 млСок лимона — 1 ч. л.ПошаговоЙошту помыть и поместить в глубокую миску. Влить немного воды (50 мл) и поставить на огонь. Довести ягоду до кипения, кипятить минут 5, пока йошта чуть разварится и выделит сок.Далее протереть йошту через мелкое сито.В получившееся пюре всыпать сахар - сахара понадобится столько же, сколько и самого пюре. У меня получилось 300 г пюре, поэтому я добавила 300 г сахара. Хорошо перемешать.Поставить миску на небольшой огонь, довести джем до кипения. Кипятить минут 15, после чего добавить в джем листики мяты и лимонный сок. Прокипятить еще 5 минут и выключить газ. Мяту выбросить.Разлить джем по стерилизованным баночкам, закрутить также стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Горячий джем получается довольно жидким, но когда остынет - густой и тягучий, похож на мед.Замечательный, ароматный джем из йошты с мятой можно хранить в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из йошты с мятой на зиму зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
