Скумбрия с овощами в фольге

Пошаговый рецепт скумбрии с овощами в фольге с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: 1 час

Рыба получается очень сочной и ароматной, а овощи - невероятно нежными. Добавьте немного зелени и вкусный экспресс-ужин готов.

Ингредиенты на 4 порции

• Скумбрия (выпотрошенная) 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Лимон ½ шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль пару щепоток
• Перец ½ ч. л.

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Каждую рыбину порежьте на 3 равных куска.
3. Почистите картофель, морковь и луковицу.
4. Мелко порубите лук, морковь порежьте соломкой, а картофель - тонкими дольками.
5. Мелко порубите чеснок.
6. Смешайте чеснок, перец, соль и сок половинки лимона. Чем больше будет перца, тем ароматнее получится рыба.
7. На лист фольги выложите два куска рыбы, натрите их частью получившейся смеси с чесноком и перцем, поверх выложите картофель, морковь и лук, посолите и хорошо заверните. У вас должно получиться три таких порции.
8. Выложите их на противень и запекайте 30 минут.
9. Подать можете с любым гарниром.

 

Как здорово!
Спасибо большое, ПолинаГ

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

сегодня первый раз готовила скумбрию с овощами в фольге.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.