Салат из маринованных овощей

  1. Aioeaoeo

    Aioeaoeo Танюша

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016

    Пошаговый рецепт салата из маринованных овощей с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Нам понадобится: Блендер, гриль
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 224 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

    Салат из маринованных овощей

    Простой рецепт салата из маринованных овощей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 224 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • 6 маленьких морковок
    • 1 кочанчик фенхеля
    • 1 средняя кольраби
    • 6 средних репок
    • 12 редисок
    • по 1 большой красной и белой луковице
    • Для маринада:
    • 500 мл винного уксуса
    • 500 мл питьевой воды
    • 65 г сахара
    • 45 г соли
    • Для пряной пасты:
    • 8 зубчиков чеснока
    • 4 луковицы шалота
    • 2 зеленых острых чили
    • 2,5 см свежего корня имбиря

    Пошагово

    1. Для маринада смешайте в кастрюле все ингредиенты, доведите до кипения, остудите.
    2. Для пряной пасты очистите и измельчите имбирь. Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Чили измельчите, удалив семена и перегородки. Взбейте все ингредиенты в стакане блендера, влив несколько ложек маринада. Смешайте пряную пасту с маринадом.
    3. Морковь разрежьте вдоль пополам. Фенхель нарежьте клиньями, удалив центральную часть. Репу очистите, разрежьте
    4. на четвертинки. Лук очистите и нарежьте кольцами толщиной 5–6 мм. Обожгите овощи на гриле, чтобы поверхность
    5. карамелизовалась, но овощи остались сырыми. Выложите
    6. в глубокую посуду в один слой, остудите и залейте маринадом. Оставьте на 2–12 ч.

    Набор овощей для этого блюда может отличаться в зависимости от сезона. Главное, чтобы обожженные овощи внутри оставались хрустящими.

     



  2. okkce

    okkce Member

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  3. Cifdvrol

    Cifdvrol Немыкина Марианна

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 янв 2017
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Aioeaoeo ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  4. Cenoaqtz

    Cenoaqtz Ольга

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Ещё один салатик вкусный. Беру на заметкуD)
    Спасибо!
     
  5. ДжульеттаМ

    ДжульеттаМ Мараева Джульетта

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  6. s_tomara

    s_tomara Строганова Томара

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    2 май 2017
    спасибо за рецепт
    очень люблю салат из маринованных овощей
     
  7. afgouruje

    afgouruje New Member

    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    26 май 2018
    Мой самый любимый рецепт салата из маринованных овощей!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  8. neiromanserova81

    neiromanserova81 Светлана

    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    11 сен 2018
    какая вкусняшка!
     
Национальная кухня: