Яблочный штрудель по‑польски

Пошаговый рецепт яблочного штруделя по‑польски с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 420 килокалорий

Простой рецепт яблочного штруделя по‑польски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 420 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Кефир ½ стакана
• Антоновские яблоки 8 штук
• Яйцо куриное 1 штука
• Сливочное масло 10 г
• Сахарная пудра 6 столовых ложек
• Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Высыпать в миску чашку муки, разбить яйцо, влить кефир, добавить соли по вкусу.
2. Мешать вилкой, пока тесто не загустеет, потом вывалить его на стол и месить его что есть силы, подсыпая оставшуюся муку.
3. Когда тесто станет однородным, накрыть его тряпочкой и отложить.
4. Яблоки очистить от кожуры и мелко их нарезать — тоненькими кусочками.
5. Отрезать четвертую часть теста и начать его раскатывать скалкой до тех пор, пока оно не раскатается в большой круг толщиной в 2–3 миллиметра.
6. Положить его на кухонное полотенце.
7. Насыпать внутрь яблоки, края штруделя завернуть полотенцем, защипнуть кончики.
8. Перекатить штрудель из полотенца на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом.
9. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
10. Выпекать минут 30–40, пока корочка не станет молочно - коричневого цвета.
11. Достать из духовки, переложить на блюдо, смазать корочку сливочным маслом.
12. Посыпать сахарной пудрой (пудру лучше всего смолоть в кофемолке).

Важно не передержать штрудель в духовке, иначе он будет сухим. Подавать со сметаной или без. Не нужно никакого мороженого, изюма и корицы — антоновка сама по себе довольно ароматная, не нужно ее аромат ничем перебивать.

 

Яблочный штрудель по‑польски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

кстати, когда я первый раз попробовала яблочного штруделя по‑польски, подумала:

 

@Tiuexev, умничка!
Какой аппетитный рецептик яблочного штруделя по‑польски сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.