Курица с имбирем и медом

Пошаговый рецепт курицы с имбирем и медом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

Такие крылышки и ножки можно приготовить и в духовке. Правда, времени на это потребуется немного больше. Но результат тоже очень хорош.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 куриных крылышка
• 4 куриных голени
• 2 зубчика чеснока
• ½ острого перца чили
• 3 см кусочек корня имбиря
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ч. л. жидкого меда
• 50 мл куриного бульона
• 1 ст. л. семян кунжута
• 2 ст. л. растительного масла

Пошагово

1. Куриные голени и крылья вымыть, обсушить.
2. Натереть на крупной терке имбирь. Чеснок очистить и мелко нарезать. Перец чили разрезать вдоль и вынуть семена, нарезать тонкими полосками. Количество перца стоит регулировать по вкусу.
3. Обжарить семена кунжута на сухой раскаленной сковородке.
4. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить в него кусочки курицы и обжарить в течение 3-4 минут до легкой румяности, перевернув несколько раз. Добавить в сковороду чеснок, жгучий перец, тертый имбирь. Готовить 1 минуту, помешивая, затем влить в сковороду бульон, мед, соевый соус. Накрыть крышкой и убавить огонь.
5. Готовить 20 минут, время от времени перемешивая. В конце приготовления снять крышку, выпарить оставшуюся жидкость, посыпать кунжутом и продолжать перемешивать, чтобы густой соус равномерно покрыл курицу со всех сторон.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@ВераП, Рецепт просто прелесть!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!