Пошаговый рецепт пирога с картошкой и сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 420 килокалорийПростой рецепт пирога с картошкой и сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Содержит всего 420 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 120 гКефир ½ стаканаПшеничная мука 2 стаканаКартофель 6 штукРастительное масло 2 столовые ложкиЗелень по вкусуСоль по вкусуСпеции по вкусуПошаговоРастапливаем масло до жидкого состояния.Смешиваем растопленное масло с кефиром. Солим (пол чайной ложки, не больше!).Постепенно вмешиваем в смесь всю муку и вымешиваем тесто. Тесто не должно активно липнуть к рукам, миске и столу.Делим тесто на 2 части, чуть - чуть неравные. Большую половину раскатываем и выкладываем в форму, по размеру должно хватить на дно, бортики и еще чуть - чуть. Смазывать форму маслом не нужно.Тонко нарезаем кружочками картофель.Выкладываем картофель в форму слоями. Каждый слой солим, слегка сбрызгиваем растительным маслом. (Не забудьте включить духовку на прогрев!)Посыпаем картофель порванной руками зеленью (лук, укроп, петрушка, базилик, что вы любите). Если у меня нет свежей зелени, я вместо нее сыплю чуть - чуть сушеного розмарина или базилика.Сверху распределяем тертый сыр. На сыр я еще сыплю немножко куркумы или карри, мне нравится получающийся пряный привкус.Вторую часть теста раскатываем и накрываем пирог сверху. Залепляем края, делаем проколы вилкой.Выпекаем пирог 45-50 минут при температуре 190 градусов.Готово, ням! Пирог вкусный и в горячем, и в холодном виде, прекрасно берется с собой на обед на работу или куда угодно еще.
