Пошаговый рецепт соуса Сацебели с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПростой рецепт соуса Сацебели грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 194 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийсоль – по вкусутолченый чеснок – 2 кгпомидоры спелые – 3 кгперец сладкий красный – 1 кгмасло растительноекрасный винный уксус – 1 стаканПошаговоПомидоры надрезать крест - накрест, опустить в кипяток, затем обдать ледяной водой. Аккуратно снять кожицу и удалить семена. Чеснок очистить, из перца удалить сердцевину. Пропустить овощи через мясорубку.Уксус вскипятить и остудить. Банки вымыть, высушить, поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 мин. Остудить.Добавить в полученное томатное пюре соль и уксус, перелить в стерилизованные банки. Для лучшей консервации налить сверху немного растительного масла. Плотно закрыть банки крышками и хранить в темном прохладном месте.
