Огурчики на зиму с лимонной кислотой

Пошаговый рецепт огурчиков на зиму с лимонной кислотой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 214 килокалорий

Огурчики консервированные с лимонной кислотой выгодно отличаются от тех, которые закатывают с уксусом или уксусной эссенцией. Я бы сказала, они более мягкие по вкусу и сладковатые. Смотрите рецепт!

Количество огурцов может меняться в зависимости от размера и от наполняемости банки. Просто разложите огурчики по банкам, первый раз залейте кипятком, а второй раз маринадом. Закатайте. Количество маринада — примерно 1,5 литра на 3х литровую бутыль.

Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• Огурец — 1,5-2 Килограмма (сколько войдет в банки)
• Вода — 1,5 Литра
• Соль — 4 Чайных ложки
• Сахар — 8 Чайных ложек
• Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик (на банку)
• Морковь — 4-5 Ломтиков (на банку)
• Перец чили — 3-4 Ломтиков (на банку)
• Зелень — 1 Пучок (лист вишни, смородины, мелисса, хрен, укроп)

Пошагово

1. Вымойте тщательно овощи и зелень. Огурчики замочите в холодной воде на 2 часа. Очистите морковь, чеснок, у перца удалите семена.
2. Морковь и перец порежьте тонко, чеснок крупный — на 4 части, мелкий оставьте, как есть.
3. В банку на дно уложите зелень. Банки должны быть заранее простерилизованы, как и крышки. На зелень уложите плотно огурчики, сколько поместится. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут под крышками.
4. Через 15 минут слейте всю воду со всех баночек и доведите ее до кипения с сахаром и солью с расчета на 1,5 литра воды 4 ч. л соли и 8 ч. л сахара. Проварите рассол минуту, всыпьте 1 ч. л лимонной кислоты. Растворите ее. И этим горячим рассолом залейте все баночки. накройте крышками и закатайте. Укутайте банки на сутки в тепло. После чего уберите в прохладное место для хранения.

 

очень вкусный рецепт огурчиков на зиму с лимонной кислотой, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать огурчики на зиму с лимонной кислотой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Кирьякова Т, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Отличный вариант приготовления огурчиков на зиму с лимонной кислотой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик огурчиков на зиму с лимонной кислотой! А вкусный и простой!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю