Манты по-киргизски

  1. Cushyuei

    Cushyuei Милькина

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016

    Пошаговый рецепт мантов по-киргизски с фото.
    • Национальная кухня: Киргизская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Манты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 209 килокалорий
    • Повод: На обед

    Манты по-киргизски

    Делюсь с вами простым рецептом мант по-киргизски. По сути, это классика жанра - баранина, курдюк, постное тесто. А ведь блюда просто так традицией не становятся, верно? Так что попробуйте сами!

    Уверена, вас не оставит равнодушными этот рецепт приготовления мант по-киргизски! Ведь раньше я, например, вообще слабо понимала, в чем принципиальная разница между пельменями, варениками и мантами. Но стоило мне открыть для себя этот классический рецепт мант по-киргизски, - и я влюбилась в это блюдо навеки! Теперь очень часто и по разным рецептам его готовлю, но все же этот - мой любимый. Попробуйте!

    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Мука — 300 Грамм
    • Баранина — 300 Грамм
    • Вода — 100 Грамм
    • Курдючный жир — 50 Грамм
    • Лук — 1 Штука
    • Яйцо — 1 Штука

    Пошагово

    1. Из воды, муки, яйца и соли замесим тугое, но эластичное тесто. Отправим пока в холодильник.
    2. Займемся начинкой. баранину очень мелко режем, смешаем со специями. Курдюк тоже мелко режем.
    3. Теперь из теста раскатываем тонкий пласт, и из него вырезаем одинаковые кружочки. Выкладываем баранину и кусочек сала, защипываем края.
    4. Варим на пару 30-40 минут.
    5. Все готово! Приятного аппетита!
     



  2. ovdeichuk79

    ovdeichuk79 Овдейчук Танечка

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 ноя 2016
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить мантов по-киргизски
     
  3. Лика_Б

    Лика_Б Лика Б

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    12 дек 2016
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  4. А_Пичугова

    А_Пичугова Пичугова Анна

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 фев 2017
    спасибочки за вкусняшку
     
  5. Uqolour

    Uqolour Томара

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 апр 2017
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
  6. МашаУ

    МашаУ Маша У

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 авг 2017
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  7. Lukxboxq

    Lukxboxq Дегтярёва София

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    3 фев 2018
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
Национальная кухня: