Котлеты из оленины

Пошаговый рецепт котлет из оленины с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 307 килокалорий
• Повод: Праздничный обед

Оленина - крайне оригинальный котлетный продукт, так что удивить гостей котлетами из оленины в домашних условиях, - задумка хорошая, а с нашим простым рецептом это просто, как никогда! Сочно и нежно

Как видите, рецепт приготовления котлет из оленины по сути ничем не отличается от рецепта обычных котлет, так что если вашему мужу нежданно повезло на охоте, - не спешите пугаться! Но вот сало все же рекомендую добавить, так как оленина сама по себе жестковата. И именно поэтому я предпочитаю котлеты еще немного потушить в томатном соусе после жарки, - чтобы они стали более мягкими. Приятной готовки, надеюсь, этот простой рецепт котлет из оленины вам понравится!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Оленина — 500 Грамм
• Сало — 100 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Хлеб белый — 3 Ломтика
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Мука — 3 Ст. ложки (для обваливания котлет)
• Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Оленину перекручиваем вместе с салом в мясорубке. Солим, перчим, добавляем приправы.
2. Белый хлеб освобождаем от корок, и замачиваем в воде или молоке.
3. Добавим к фаршу яйцо, размягченный хлеб, и одну мелко нарезанную луковицу. Тщательно перемешаем.
4. Формируем из фарша котлетки, и обваливаем каждую со всех сторон в муке.
5. Теперь каждую котлетку обжарим с двух сторон, или же сделаем соус. Томатную пасту разводим водой, добавляем измельченную морковку и луковицу, - и тушим 15 минут все вместе.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт котлет из оленины станет любимкой
хочу хочу

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить котлеты из оленины

 

как вкусно! Я полюбила котлеты из оленины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Отличный рецепт! Спасибо, eolppreiv. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах из оленины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!