Пошаговый рецепт филе страуса с каннеллони из порея, фаршированными кенийской фасолью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 657 килокалорийПростой рецепт филе страуса с каннеллони из порея, фаршированными кенийской фасолью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 657 килокалорий.Ингредиенты на 1 порция2–3 ягоды клубники180 г филе страуса (только грудка)3 ст. л. красного портвейнамасло оливковое – 2 ст. л.1 лук - порей (белая часть)2 ч. л. сливочного маслашалот100 г кенийской зеленой фасолиПошаговоЗамариновать филе страуса в смеси 1 ст. л. портвейна, 1 ст. л. оливкового масла и очень мелко нарезанной половины луковицы шалота на 1 ч.Тем временем приготовить «каннеллони»: порей надрезать вдоль, отделить два верхних слоя, бланшировать 2–3 мин., остудить. Кенийскую фасоль тоже бланшировать, затем обжарить в оставшемся оливковом масле с 1 измельченной луковицей, солью и перцем, остудить.Скатать из порея 2 трубочки - каннеллони из порея с фасолью внутри. Вылить на разогретую сковороду маринад от мяса, добавить 1 ч. л. сливочного масла. Мясо обжаривать по 1,5 мин. с каждой стороны. Духовку разогреть до 260&3186;С, запекать обжаренную страусятину в сковороде (на толстом ломтике картофеля, чтобы мясо не начало вариться в собственном соку) до состояния средней прожарки, чтобы мясо было розовым, 7–8 мин.Для соуса измельчить оставшийся шалот, тушить его в сковороде вместе с дольками клубники, 1 ч. л. сливочного масла и оставшимся портвейном. Выпарить на 2/2, и протереть сквозь сито. Прогреть «каннеллони» в духовке, выложить на тарелку, сверху положить мясо страуса, полить соусом и немедленно подавать.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Обалденный рецептик филе страуса с каннеллони из порея, фаршированными кенийской фасолью. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Посмотрела на фото филе страуса с каннеллони из порея, фаршированными кенийской фасолью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
@ЯринаС, рецепт филе страуса с каннеллони из порея, фаршированными кенийской фасолью ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
