Пошаговый рецепт свекольной икры с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 31 килокалорийПовод: На ужин, Постные, Вегетарианские, На скорую руку Подобная икра когда-то продавалась в столовых.Очень вкусная!Сейчас идёт пост,поэтому предлагаю разнообразить своё меню приготовлением такого простого блюда.Ингредиенты на 6 порцийСвекла (крупная, варёная) — 1 штТоматный соус — 4 ст. л.Лук репчатый — 1 штУксус столовый 9% — 1 ст. л.Растительное масло (для заправки)Соль, перец (по вкусу)Сахар (по желанию)ПошаговоСвеклу очистить и натереть на средней тёрке. Нарезать лук и обжарить его на растительном масле, добавить к нему томатный соус, тушить пару минут. Затем добавить натёртую свеклу. перемешать, добавить соль, перец и уксус, по желанию можно добавить чайную ложку сахара. Тушить на медленном огне пока свекла не поменяет цвет(это займёт около 30 минут). Готовую икру остудить и подавать. Вкусно намазать на хлеб. Приятного аппетита!!!
сегодня первый раз готовила свекольную икру. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
