Рассыпчатое печенье с корицей

Пошаговый рецепт рассыпчатого печенья с корицей с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 177 килокалорий

Что может быть лучше в осеннее ненастье, чем забраться в кресло с чашкой горячего чая и хорошей книгой? А к чаю прихватить что-нибудь вкусное, например, теплое домашнее печенье.

Ингредиенты на 8 порций

• 260 г муки
• 120 г мягкого сливочного масла
• 100 г мелкого сахара
• 1 яйцо
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• Для посыпки:
• 4 ст. л. сахара
• 2 ст. л. молотой корицы

Пошагово

1. Взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбивайте, пока не получится однородный крем.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в масляный крем. Аккуратно перемешайте, у вас должно получиться мягкое тесто. Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 мин.
3. Достаньте тесто из холодильника и разделите на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте шарики.
4. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Насыпьте на тарелку сахар и корицу и перемешайте. Возьмите шарик из теста, обваляйте в смеси сахара и корицы и положите на противень.
5. Надавите на шарик вилкой крест - накрест, чтобы он немного сплющился. Когда все печенье будет готово, поставьте противень в духовку и выпекайте 12–15 мин.
6. Храните печенье в жестяной коробке, в ней оно долго останется рассыпчатым.

 

я слабо разбираюсь в рассыпчатом печенье с корицей, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

вы там знаете толк в еде

 

p_polina, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рассыпчатого печенья с корицей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!