Плацинда с картошкой

Пошаговый рецепт плацинды с картошкой с фото.

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 105 килокалорий
• Повод: На обед

Я покажу, как приготовить плацинду с картошкой, молдавское блюдо. Это лепешка с начинкой, сытная и сочная. Она может стать сытным перекусом или полноценным обедом. Отлично подойдет вегетарианцам.

Перед вами несложный рецепт плацинды с картошкой. Это традиционные молдавские лепешки, в которые заворачивается определенным образом начинка и формируется круглая форма. Начинка может быть самая разнообразная, но сочетание картофеля с зеленью и луком является наиболее распространенным. Мягкая, аппетитная – она дает ощущение сытости на долгий период времени.

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная — 550 Грамм
• Картофель — 400 Грамм
• Петрушка — 10 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Лук репчатый — 100 Грамм
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Пошагово

1. Перед тем, как приготовить плацинду с картошкой, просейте муку. Соедините ее с солью. Влейте воду и месите тесто на протяжении нескольких минут, пока оно станет гладким и крутым. Сформируйте шар. Накройте полотенцем. Оставьте тесто отстояться. Достаньте тесто. Разделите на 6 или 8 шариков. Накройте полотенцем и отставьте минут на 10.
2. Подготовьте начинку. Для этого почистите картофель. Нарежьте на маленькие кусочки. Очистите и мелко нарежьте лук. Мытую зелень порежьте. Все соедините в одной тарелке, посолите.
3. Каждый шарик теста раскатайте потоньше. В середину пласта выложите начинку, примерно по 2 столовых ложки. Теперь заверните тесто, начиная с углов. Для лучшего склеивания тесто слегка увлажните.
4. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Выкладывайте плацинду на сковороду швами вниз. Накройте крышкой. Готовьте на медленном огне. Когда одна сторона обжарится, то переверните на вторую. Накройте крышкой и продолжайте жарить на медленном огне. Так полностью приготовиться начинка. Плацинду подавайте теплой. Приятного аппетита.

 

Надо попробовать приготовить плацинду с картошкой

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали плацинду с картошкой. Спасибо за рецепт!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на плацинду с картошкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Когда в первый раз попробовала плацинду с картошкой, мне не понравилось.