Курица с рисом по‑испански

Пошаговый рецепт курицы с рисом по‑испански с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 596 килокалорий

Простой рецепт курицы с рисом по‑испански домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 596 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриные окорочка 750 г
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 2 г
• Красный сладкий перец 1 штука
• Длиннозерный рис 200 г
• Замороженный зеленый горошек 150 г
• Лимонная цедра ⅓ штуки
• Оливки, фаршированные лимоном 60 г
• Кинза 5 стеблей
• Молотый красный перец щепотка
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Сушеный орегано щепотка

Пошагово

1. Лук очистить и измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть нарезать полукольцами. Оливки и кинзу измельчить. Чеснок очистить и мелко нарубить ножом.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить куриные бедрышки, посыпать молотым красным перцем и обжаривать по 6 минут с каждой стороны, до образования румяной корочки. Переложить на тарелку.
3. В ту же кастрюлю поместить лук и нарезанный красный перец, посыпать чесноком (или чесночной приправой) и жарить, помешивая, 5 минут.
4. Рис промыть, всыпать в кастрюлю. Обжаривать все вместе, помешивая, 1 минуту. Влить 450 мл воды, добавить лимонную цедру и орегано.
5. Положить бедрышки в кастрюлю к рису. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить 20 минут.
6. Добавить горошек. Прогреть 3 минуты, снять с плиты и оставить на 5 минут. Разложить по тарелкам, посыпать оливками и кинзой. Подать к столу с ломтиками лимона.

Это блюдо получится вкуснее, если в рис добавить 50 мл белого вина вместо воды. Вино придаст блюду особый аромат и деликатность, более яркий и насыщенный вкус.

 

готовила курицу с рисом по‑испански много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю курицу с рисом по‑испански

 

Какой замечательный рецепт курицы с рисом по‑испански - яркий, красочный и аппетитный!

 

я слабо разбираюсь в курице с рисом по‑испански, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать курицу с рисом по‑испански, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу