Кукуруза, консервированная в домашних условиях

Пошаговый рецепт кукурузы, консервированной в домашних условиях с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 дн 4 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 163 килокалорий

Кукуруза, консервированная в домашних условиях, сойдет за чудную пикантную закуску. Добавим немного острого перца, лучка и получится супер, просто пальчики оближете! Итак, смотрим рецепт кукурузы.

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Кукуруза, початки — 6 Штук
• Соль — 5-6 Ст. ложек
• Чеснок — 10 Зубчиков (средней величины)
• Перец чили или халапеньо — 2 Штуки
• Перец черный горошком — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Как приготовить кукурузу, консервированную в домашних условиях?
2. Первым делом початки кукурузы надо очистить и нарезать вдоль на 3-4 части. Початки не должны быть огромными. Я использую свежую сладкую кукурузу.
3. Кукурузу надо отварить в слегка подсоленной воде. Вариться наши сладкие початки должны минуты 4.
4. Пока кукуруза варится, приготовьте большую миску с холодной водой. Именно туда нам надо будет переложить отваренную кукурузу, чтобы она остыла.
5. Пока початки остывают, промойте и нарежьте на кружочки острый перец, очистите чеснок. Чеснок у меня небольшой, поэтому консервировать я его буду целиком, не разрезая.
6. Приготовьте чистые банки. Я обычно все промываю содой.
7. Выложите в банки слоями кукурузу, чеснок, перец и засыпьте горошком перца. Распределите все по банкам примерно поровну.
8. Влейте в миску или кастрюлю 1,9 литра воды, добавьте туда соль и мешайте до растворения.
9. Затем залейте кукурузу маринадом и прижмите сверху. Надо, чтобы початки не торчали из воды)
10. Оставьте кукурузу на 4 дня в прохладном месте - подвале, погребе.
11. Через 4 дня кукурузу, консервированную в домашних условиях, можно пробовать. Если хотите больше вкуса, оставьте еще на денек - другой. Готовую консервированную кукурузу храните в холодильнике или погребе в течение трех недель.
12. Приятного аппетита!

 

Кукуруза, консервированная в домашних условиях - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кукурузу, консервированную в домашних условиях. Спасибо за рецепт!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Как здорово!
Спасибо большое, ИнгаЩ

 

Рецепт кукурузы, консервированной в домашних условиях понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кукуруза, консервированная в домашних условиях,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!