Курица по-мексикански

Пошаговый рецепт курицы по-мексикански с фото.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 100 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Пасха, Рождество

Простой рецепт курицы по-мексикански мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 100 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Курятина (любые части, но желательно окорочка) 1,5-2 кг
• Лук - 2 шт.
• Перец сладкий – 2-3 шт. (разного цвета)
• Помидоры – 2-3 шт. (свежие или консервированные)
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Кукуруза – 1/1, -1 банка
• Сыр твёрдый – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – по вкусу
• Фасоль стручковая – по желанию
• Растительное масло — для обжарки

Пошагово

1. Окорочка посолить, поперчить, слегка обжарить с двух сторон.
2. Смазать растительным маслом форму для запекания. Уложить на дно лук, порезанный мелко полукольцами. Затем слоями перец соломкой, нарезанные помидоры, присолить, поперчить.
3. Кукурузу откинуть на сито, выложить поверх помидор, а также мелко нарезанный чеснок. По желанию – стручковую фасоль. Сверху выложить курятину.
4. Отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 220 градусов. За 5-10 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
5. Курица по - мексикански готова!

 

Хороший рецептик!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Соня_Д, ты сама их придумала рецепт курицы по-мексикански?

 

Ох, какая вкуснятина!

 

@Соня_Д, отличный рецепт курицы по-мексикански
спасибо за идейку