Рыбные тефтели

Пошаговый рецепт рыбных тефтелей с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 194 килокалорий
• Повод: На обед

Рыбные тефтели - недорогое, простое в исполнении, но очень вкусное блюдо, которое можно готовить из разных сортов рыбы, какая вам по вкусу. Я расскажу вам рецепт тефтелей из хека. Мне очень нравится!

Рыбные тефтели я готовлю очень быстро. Всего какой-то час - и вы наслаждаетесь вкусным блюдом. Рыбные тефтели можно есть только с овощами и зеленью. Тогда это будет почти диетическое блюдо. Можно к рыбным тефтелям сделать любой гарнир по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Филе хека — 500 Грамм
• Хлеб белый — 70 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Лук — 2 Штуки
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Вода — 1,5 Стакана
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Сахар — 1/1, Чайных ложки
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист — 1-2 Штук

Пошагово

1. Филе рыбы моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Кусочки рыбы кладем в блендер и перемалываем на высокой скорости до однородного состояния. Перекладываем в чашку.
3. Хлеб кладем в глубокую тарелку и заливаем 1 стаканом воды. Замачиваем 10-12 минут.
4. Очищаем лук и шинкуем его. Зелень нарезаем мелко. Половину нарезанного лука и зелень добавляем к рыбному фаршу.
5. Размешиваем рыбный фарш, лук и зелень. Отжимаем хлеб и кладем его туда же. По вкусу добавляем соль и перец. Вбиваем яйцо. Фарш готов.
6. Формируем тефтели величиной со сливу. Накрываем их пищевой пленкой и ставим в холодильник на 20-30 минут.
7. В это время готовим заправку для тефтелей. Вторую часть нашинкованного лука обжариваем до золотистого цвета. Затем вливаем в сковороду 1/1, стакана воды, добавляем томатную пасту, сахар, лимонный сок, солим и перчим. Кладем лавровый лист. Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим 2 минуты.
8. Достаем из холодильника тефтели и выкладываем их в заправку. Тушим на медленном огне под крышкой 5 минут. Переворачиваем их и тушим ещё 10 минут. Выключаем плиту и даем настояться 10 минут.
9. Рыбные тефтели готовы. Выкладываем их в тарелку. Приятного аппетита!

 

Когда в первый раз попробовала рыбные тефтели, мне не понравилось.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант рыбных тефтелей

 

рецептик супер!!