"Липкие" китайские пельмени

Пошаговый рецепт "Липких" китайских пельменей с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 559 килокалорий

Простой рецепт "Липких" китайских пельменей китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 559 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 75 г свиного фарша
• масло растительное – 1 ст. л.
• соль
• 2 ст. л. арахисового масла
• масло кунжутное
• соус соевый
• сахар – 0,5 ч. л.
• мука – 150 г
• 25 г порубленного шпината
• 1 ст. л. мелко порезанного зеленого лука
• 1 ст. л. сухого хереса или рисового вина

Пошагово

1. Муку положить в глубокую миску и, помешивая вилкой, постепенно влить туда 100 мл очень горячей воды. Если смесь покажется слишком сухой, долить еще воды. Тесто месить руками 8 минут, пока оно не станет гладким. Положить его обратно в миску, накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут. Смешать для начинки все оставшиеся ингредиенты, кроме масла. Тесто месить еще 5 минут, подсыпая немного муки. Сформировать из него «колбаску» длиной 25 см и диаметром 2,5 см, разрезать ее на 20 равных кусочков. Каждый кусочек раскатать скалкой в кружок диаметром 6 см. На каждый кружок положить по 1 ч. л. начинки, защипать края, слегка смачивая их водой.
2. Нагреть глубокую сковороду с антипригарным покрытием, влить в нее масло и положить пельмени плоской стороной вниз.
3. Убавить огонь. Обжаривать пельмени 2 минуты, пока они не станут золотистыми. Добавить 150 мл воды, накрыть сковороду крышкой и готовить 12 минут, пока почти вся жидкость не выпарится. Готовить еще 2 минуты без крышки.
4. Подать с 3 приправами, налитыми в мисочки, – с рисовым уксусом, маслом чили и соевым соусом.

 

@Ounouen, умничка!
Какой аппетитный рецептик "липких" китайских пельменей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Рецепт "липких" китайских пельменей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить "липкие" китайские пельмени

 

очень люблю "липкие" китайские пельмени,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить