Окрошка на сыворотке

  1. ukguipel

    ukguipel Member

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт окрошки на сыворотке с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 55 килокалорий

    Окрошка на сыворотке

    Простой рецепт окрошки на сыворотке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 55 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Молочная сыворотка 2 л.
    • Картофель 300 г.
    • Вареная колбаса 250 г.
    • Перепелиные яйца 8 шт.
    • Огурец 3 шт.
    • Редис 6 шт.
    • Укроп 1 пучок
    • Сметана 200 г.
    • Лук зеленый 1 пучок
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошагово

    1. Окрошка, это один из популярнейших летних супов. Холодненький, вкусный и очень сытный, что может быть лучше летним, жарким днем. Существует очень много видов окрошки, вам предложу лишь один, это вариант окрошки с сывороткой. Если у вас нет перепиленных яиц, заменить их куриными, тогда надо брать 3 яйца. Отварите яйца, остудите, затем очистите. Нарежьте готовые продукты на мелкие кусочки, высыпьте все в небольшую кастрюлю.
    2. Теперь займемся редиской. Ее помойте и переберите, то есть отрежьте всю ботву. Нарежьте каждую редисину на небольшие кружочки, ширина каждого кружочка примерно 2 мм. То, есть кусочки редиски будут прозрачными. Огурец помойте и если нужно очистите. Нарежьте плод на очень мелкие кубики. Переложите редис и огурчик в кастрюлю.
    3. Картофель лучше всего выбирать помельче. Отварите всю картошку в мундире. Остудите плоды и очистите их. Мелко нарежьте все картофелины. Чем мельче режете, тем будет лучше. Картошку отправьте в кастрюльку. Зеленый лук помойте и также нарежьте на мелкие кусочки произвольной формы. Здесь все по прежнему, чем мельче, тем лучше.
    4. Вареную колбасу выбирайте любую, какую хотите, с любой будет вкусно. Нарежьте очищенную от пленки колбаску на мелкие кубики. Выложите все это в кастрюльку к остальным ингредиентам. Помойте пучок укропа и обсушите его. Очень мелко нарежьте эту зелень и переложите к остальным ингредиентам.
    5. Все продукты хорошенько перемешайте. посолите массу, поперчите, также выложите сметанку. Хорошо все перемешайте. Залейте получившуюся гущу сывороткой. В последний раз все тщательно перемешайте. Дайте супу настояться холодильнике примерно час.
     



  2. Иван_П

    Иван_П Пидлетейчук Иван

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  3. Kmoquauh

    Kmoquauh Роза

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Как вкусно! У меня муж любитель окрошки на сыворотке.
     
  4. Loaejuuf

    Loaejuuf Нина Т

    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  5. А_Дмитриевна

    А_Дмитриевна Дмитриевна Ася

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  6. yaroslavtseva93

    yaroslavtseva93 Ярославцева Олеся

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    сегодня первый раз готовила окрошку на сыворотке.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  7. Eperrzaq

    Eperrzaq Инна

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  8. Uoneeoeai

    Uoneeoeai Катя Т

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  9. Лиза_П

    Лиза_П Пиуновская

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 дек 2016
    сегодня первый раз готовила окрошку на сыворотке.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  10. mechetina80

    mechetina80 Мечетина Галя

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 дек 2016
    спасибочки ukguipel
    попробуем обязательно
     
  11. m_yarina

    m_yarina Микиртычева Ярина

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    @ukguipel, Рецепт просто прелесть!
     
  12. В_Курныш

    В_Курныш Курныш Валя

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Окрошка на сыворотке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  13. Rkbioyoye

    Rkbioyoye София

    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3
    Регистрация
    11 июл 2017
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
Национальная кухня: