Пирог для водопийц

  1. И_Васкович

    И_Васкович Васкович Ира

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016

    Пошаговый рецепт пирога для водопийц с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 476 килокалорий

    Пирог для водопийц

    Рецепт из книги «Что едят парижане» Анн Мартинетти

    Ингредиенты на 8 порций

    • Пшеничная мука 400 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Яичный желток 4 штуки
    • Жирные сливки 150 мл
    • Сахар 50 г
    • Ванильный стручок 1 штука
    • Свежие дрожжи ¼ штуки

    Пошагово

    1. Накануне приготовить опару. Налить в миску 150 мл теплой воды и развести в ней дрожжи. Когда они разойдутся, добавить 250 г муки и 2 столовые ложки сливок.
    2. Размешать опару вилкой, накрыть миску салфеткой и оставить стоять до завтра. Разрезать вдоль стручок ванили и положить в сахар, пересыпанный в герметично закрывающуюся посуду.
    3. Опара к следующему дню должна практически вдвое увеличиться в объеме. Всыпать в другую миску муку и ванильный сахар. Добавить 100 г растопленного масла и яичные желтки и размешать вилкой. Влить остатки сливок и опару.
    4. Разогреть духовку до 220 °С. Смазать маслом форму с высокими краями, выложить тесто и выпекать 45 минут. Минут через 20–25 убавить жар до 180 °С.
    5. Извлечь пирог из формы, разрезать на два коржа и смазать нижний оставшимся маслом. Накрыть верхним коржом и снова поставить в духовку еще на 10 минут. Вкуснее всего этот пирог горячим.
     



  2. Собянина Л

    Собянина Л Лара С

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Регистрация
    24 фев 2017
    Именно пирог для водопийц часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  3. Oazoigad

    Oazoigad Трегубова Тоня

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    1
    Регистрация
    1 окт 2017
    Обалденный рецептик пирога для водопийц. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  4. ananyeva79

    ananyeva79 Ананьева Эльза

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Регистрация
    11 дек 2016
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. Oouoiao

    Oouoiao Дробченко

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Регистрация
    2 дек 2016
    @И_Васкович, отличный рецепт пирога для водопийц
    спасибо за идейку
     
  6. kh_dina

    kh_dina Хватова

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    АААААА как вкусно глядя на пирог для водопийц слюнки потекли ручьем!!:D
     
  7. Ufioldqi

    Ufioldqi Гринелевич Элла

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    10 янв 2017
    За рецепт спасибо
     
  8. aiaieuuho

    aiaieuuho Member

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Регистрация
    26 янв 2017
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
Национальная кухня: