Хрустящие креветки в панировке из хлебных крошек и пармезана

Пошаговый рецепт хрустящих креветок в панировке из хлебных крошек и пармезана с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Фуршет

Спасибо Джейми Оливеру за идею. Пропорций не будет, так как количество ингредиентов очень зависит от размера креветок.

Ингредиенты на 2 порции

• Креветки средние или крупные
• Крошки хлебные «Панко»
• Петрушка
• Тертый пармезан
• Цедра 1 лимона
• 1 яйцо
• Мука для панировки
• Соль
• Перец
• Масло для обжарки

Пошагово

1. Хлебные крошки смешать с пармезаном, мелко рубленной петрушкой, лимонной цедрой. Посолить и поперчить.
2. Креветки очистить, удалить голову. У крупных вынуть кишечную вену. Концы хвостиков можно оставить.
3. Креветки обвалять в муке, стряхнуть лишнее, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировке из крошек и пармезана.
4. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до хрустящей корочки. Если панировка была сухой, по минуте с каждой стороны хватит.
5. Креветки выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

 

@Ю_Уледеркина, умничка!
Какой аппетитный рецептик хрустящих креветок в панировке из хлебных крошек и пармезана сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

А я думала разбираюсь в приговтолении хрустящих креветок в панировке из хлебных крошек и пармезана, аздесь такое

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Ю_Уледеркина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!