Пошаговый рецепт котлеток из лосося с лаймовым майонезом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 208 килокалорийПростой рецепт котлеток из лосося с лаймовым майонезом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 24. Содержит всего 208 килокалорий.Ингредиенты на 7 порций250 г приготовленного филе лосося1 ст. л. оливкового масла2 средних головки репчатого лука3 красных стручка перца чили6 зубчиков чеснока1 средний кусочек имбиря или1 ч. л. консервированного имбиря800 г консервированного нута1 пучок кориандра1 взбитое яйцосоль, черный молотый перец по вкусуДля лаймового майонеза:3 лайма200 г майонеза1 маленький пучок свежей петрушки2 зубчика чеснокаПошаговоНагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте мелко порезанный лук, очищенный и мелко порезанный перец, измельченный чеснок и имбирь.Готовьте до мягкости. С консервированного нута (турецкий горох) слейте жидкость, переложите его в блендер или смеситель, добавьте потушенный лук с перцем, измельченный кориандр и кусочки лосося.Перемешайте все вместе и присоедините сюда яйцо.Еще раз смешайте массу и поставьте ее на холод на 15 минут.После чего сформуйте из этого фарша небольшие котлетки и жарьте с двух сторон на оливковом масле до золотистого цвета.Готовые котлетки переложите на кухонную бумагу, чтобы удалить излишки жира. Для приготовления заправки смешайте майонез с соком трех лаймов и мелко порубленной петрушкой, поставьте на холод на 10 минут. При подаче выложите котлетки на листья салата и полейте сверху майонезом.Гарнируйте дольками помидоров и веточками петрушки.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
