Пирог с черникой и персиками по-деревенски

  1. bdfxopgfc

    bdfxopgfc New Member

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    7 дек 2016

    Пошаговый рецепт пирога с черникой и персиками по-деревенски с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 141 килокалорий
    • Повод: На праздничный стол

    Пирог с черникой и персиками по-деревенски

    Пирог с черникой и персиками по-деревенски - довольно простой в приготовлении пирог, который украсит простое будничное или даже праздничное чаепитие. Попробуйте - вам понравится! :)

    Пирог с черникой и персиками по-деревенски - очередной довольно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог, рецепт которого стоит взять себе на заметку. Главное - чтобы персики были как можно более свежими и вкусными, тогда и пирог получится классный. Пирог с черникой и персиками по-деревенски хорошо подходит к чаю и кофе, также хорошо идет с молоком. Попробуйте при случае приготовить - вам наверняка понравится! :)

    Количество порций: 4-6

    Ингредиенты на 4 порции

    • Мука — 1,5 Стакана
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Масло сливочное — 250 Грамм
    • Желток яичный — 1 Штука
    • Молоко — 3 Ст. ложки
    • Персиковый джем — 3 Ст. ложки (по желанию)
    • Персики — 4-5 Штук
    • Черника — 1 Стакан
    • Сахар темный — 1/1, Стакана
    • Мука — 2 Ст. ложки
    • Корица — 1/1, Чайных ложки
    • Орех мускатный — 1/1, Чайных ложки

    Пошагово

    1. В большую муку просеиваем муку, смешиваем с солью и сахаром.
    2. Хорошенько перемешиваем при помощи миксера.
    3. В небольшой мисочке смешиваем желток с молоком.
    4. Слегка взбиваем вилочкой или венчиком.
    5. Сливочное масло, нарезанное кубиками, добавляем к муке.
    6. Измельчаем муку со сливочным маслом в крошку.
    7. Затем вводим в смесь яично - молочную массу.
    8. Еще раз хорошенько все перемешиваем.
    9. Получившееся тесто скатываем в шарик.
    10. Шарик раскатываем в диск, который заворачиваем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на полчасика.
    11. Тем временем приготовим начинку. Для этого выложим в мисочку чернику, дольками нарезанные персики, сахар, немножечко муки и соли, корицу и мускатный орех.
    12. Хорошенько перемешаем - и, собственно, начинка готова.
    13. Тесто достаем из холодильника, выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в круг диаметром около 30 см.
    14. Выкладываем тесто на противень, застланный пергаментом.
    15. В центр теста выкладываем начинку.
    16. Заворачиваем края кверху, формируя пирог (как на фото).
    17. Чтобы края теста были вкуснее, их можно смазать джемом.
    18. Ставим в духовку, разогретую до 175 градусов, и выпекаем около 50-55 минут до готовности.
    19. Нарезаем на кусочки и подаем (можно в горячем, можно в холодном виде). Приятного аппетита! :)
     



  2. margarital

    margarital Литовкина Маргарита

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 янв 2017
    Пирог с черникой и персиками по-деревенски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  3. Roxejga

    Roxejga Глушаченко

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Регистрация
    30 янв 2017
    А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с черникой и персиками по-деревенски:D:D, аздесь такое:)
     
  4. Oeaozaov

    Oeaozaov Хоффманн Елизавета

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Регистрация
    10 дек 2016
    А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с черникой и персиками по-деревенски:D:D, аздесь такое:)
     
Национальная кухня: