Баклажаны "Аппетитные"

Пошаговый рецепт баклажанов "Аппетитных" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

Люблю баклажаны!!!!!

Ингредиенты на 3 порции

• баклажаны — 1 кг
• сладкий перец — 500 г
• лук репчатый — 2 шт
• чеснок — 100 г
• базилик — 1 пуч.
• петрушка — 1 пуч.
• укроп — 1 пуч.
• масло растительное — 150 мл
• уксус 6% — 50 мл
• душистый молотый перец — 0.5 ч. л.
• сахар — 0.5 ч. л.
• соль — 0.5 ч. л.

Пошагово

1. Баклажаны вымыть. Отварить целиком в кипящей подсоленной воде 10-15 минут.
2. Сладкий перец и лук нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
3. Баклажаны вынуть из кипятка. Остудить.
4. Остывшие баклажаны разрезать пополам, а затем длинными полосками.
5. К нарезанным баклажанам добавить нарезанный сладкий перец.
6. Добавить нарезанный лук, зелень и чеснок.
7. Влить уксус, всыпать сахар, душистый перец и соль. Еще раз хорошо перемешать. Заправить растительным маслом. Поставить на 1 сутки в холодильник.
8. Разложить в пол - литровые банки. Стерилизовать 25 минут. Закатать.

 

Когда делала баклажаны "аппетитные" и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Я с дочкой делаем баклажаны "аппетитные". Довольно вкусно выходит

 

очень вкусный рецепт баклажанов "аппетитных", буду рада воспользоваться рецептом.