Картофельные оладьи с фенхелем

Пошаговый рецепт картофельных оладий с фенхелем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 491 килокалорий

Всегда хотела попробовать что-нибудь с фенхелем сделать. Но как-то руки не доходили. Теперь дошли. В них оказался бэйби-фенхель, маленький совсем. Оладьи получились очень нежные, аромат фенхеля совсем легкий, никого не напугает.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 400 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Фенхель 250 г
• Сливочное масло 20 г
• Мука пшеничная 60 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мускатный орех тертый 0.125 ч. л.

Пошагово

1. Ставим картошку вариться (3 средние картофелины), а пока займемся луком и фенхелем.
2. Лук и фенхель мелко режем. Количство фенхеля можете менять по своему усмотрению, я взяла мало, чтобы распробовать и понять, нравится он мне или нет )
3. Нарезанные лук и фенхель обжариваем на сливочном масле минут 8.
4. Картошку чистим (она же была в мундире). В большой миске разминаем ее вилкой. Все другие инструменты запрещены! На это способна только вилка, запомните мои слова Туда же добавляем обжаренные овощи, взбитые яйца, муку (2 столовые ложки), щепотку мускатного ореха, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем.
5. Теперь осталось только пожарить сами оладьи на оливковом масле. Мне больше нравится делать небольшие, они и на тарелке смотрятся лучше, и прожарятся хорошо. Подавать, конечно, со сметаной.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельные оладьи с фенхелем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.