Кальмары с помидорами и молодой картошкой

Пошаговый рецепт кальмаров с помидорами и молодой картошкой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 176 килокалорий
• Повод: На обед

Кальмары с помидорами и молодой картошкой - одно из моих самых любимых летних блюд. Довольно простое в приготовлении, а уж какое вкусное - слов не хватит передать

Если не знаете, чем удивить своих домашних - попробуйте удивить их этим блюдом. Эффект особенно интересный, если едоки до этого практически никогда не пробовали морепродуктов. Еще ярче эффект, если сначала не говорить им, из чего это блюдо приготовлено Кальмары с помидорами и молодой картошкой - это действительно очень вкусное и весьма простое в приготовлении блюдо, а также универсальный способ приготовления кальмаров. Кальмары получаются сочными, вкусными, не резиновыми. Красота, а не блюдо!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Кальмары свежие (щупальца) — 500 Грамм
• Помидоры — 3 Штуки
• Картофелины молодые — 5 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Сельдерей (черешок) — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Сладкие перцы — 2 Штуки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Паприка сладкая — 1 Чайная ложка
• Перец черный — 1/1, Чайных ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки

Пошагово

1. Первым делом нужно хорошенько промыть наших кальмаров под проточной водой, а затем дать воде стечь.
2. Когда кальмары высохнут, слегка обжариваем их в оливковом масле - буквально 2-3 минуты, до небольшой корочки. Кальмары существенно уменьшатся в размерах.
3. Моем - чистим необходимые нам овощи. Перец я использую запеченный, хотя можно и свежий.
4. Лук, чеснок и сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
5. Помидоры и перец нарезаем чуть крупнее.
6. В сковороде, в которой жарились кальмары, слегка обжарим мелко измельченные овощи - лук, чеснок и сельдерей. Через 3-4 минуты возвращаем в сковороду кальмаров, а также добавляем перец и помидоры.
7. Добавляем в сковороду приправы - лавровый лист, соль, перец и паприку.
8. Перемешиваем все содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 10.
9. Тем временем довольно крупно нарежем картофель.
10. Добавляем картофель в сковороду, перемешиваем, добавляем в сковороду чуть - чуть водички (можно и масла, если начинает пригорать), накрываем крышкой и тушим еще 20-25 минут до готовности картофеля.
11. На выходе получается нечто подобное. Приятного!

 

Кальмары с помидорами и молодой картошкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

За рецепт спасибо

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят кальмаров с помидорами и молодой картошкой
Спасибо за прекрасную идею

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!