Кальмары с помидорами и молодой картошкой

  1. ЮляТ

    ЮляТ Юля Т

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016

    Пошаговый рецепт кальмаров с помидорами и молодой картошкой с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 176 килокалорий
    • Повод: На обед

    Кальмары с помидорами и молодой картошкой

    Кальмары с помидорами и молодой картошкой - одно из моих самых любимых летних блюд. Довольно простое в приготовлении, а уж какое вкусное - слов не хватит передать :)

    Если не знаете, чем удивить своих домашних - попробуйте удивить их этим блюдом. Эффект особенно интересный, если едоки до этого практически никогда не пробовали морепродуктов. Еще ярче эффект, если сначала не говорить им, из чего это блюдо приготовлено :) Кальмары с помидорами и молодой картошкой - это действительно очень вкусное и весьма простое в приготовлении блюдо, а также универсальный способ приготовления кальмаров. Кальмары получаются сочными, вкусными, не резиновыми. Красота, а не блюдо!

    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • Кальмары свежие (щупальца) — 500 Грамм
    • Помидоры — 3 Штуки
    • Картофелины молодые — 5 Штук
    • Луковица — 1 Штука
    • Сельдерей (черешок) — 1 Штука
    • Чеснок — 4 Зубчика
    • Сладкие перцы — 2 Штуки
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Паприка сладкая — 1 Чайная ложка
    • Перец черный — 1/1, Чайных ложки
    • Лавровый лист — 2 Штуки

    Пошагово

    1. Первым делом нужно хорошенько промыть наших кальмаров под проточной водой, а затем дать воде стечь.
    2. Когда кальмары высохнут, слегка обжариваем их в оливковом масле - буквально 2-3 минуты, до небольшой корочки. Кальмары существенно уменьшатся в размерах.
    3. Моем - чистим необходимые нам овощи. Перец я использую запеченный, хотя можно и свежий.
    4. Лук, чеснок и сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
    5. Помидоры и перец нарезаем чуть крупнее.
    6. В сковороде, в которой жарились кальмары, слегка обжарим мелко измельченные овощи - лук, чеснок и сельдерей. Через 3-4 минуты возвращаем в сковороду кальмаров, а также добавляем перец и помидоры.
    7. Добавляем в сковороду приправы - лавровый лист, соль, перец и паприку.
    8. Перемешиваем все содержимое сковороды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 10.
    9. Тем временем довольно крупно нарежем картофель.
    10. Добавляем картофель в сковороду, перемешиваем, добавляем в сковороду чуть - чуть водички (можно и масла, если начинает пригорать), накрываем крышкой и тушим еще 20-25 минут до готовности картофеля.
    11. На выходе получается нечто подобное. Приятного! :)
     



  2. Zsedeiyoo

    Zsedeiyoo Инюшина Асия

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Кальмары с помидорами и молодой картошкой - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  3. Т_Закоржевская

    Т_Закоржевская Закоржевская Таня

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 фев 2017
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  4. g_alena

    g_alena Грунина Алена

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    За рецепт спасибо
     
  5. Odpejuuu

    Odpejuuu Субботникова Евгения

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 май 2017
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  6. Xsidehwb

    Xsidehwb Гаранина Томара

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Регистрация
    8 янв 2017
    замечательный рецепт! В моей семье любят кальмаров с помидорами и молодой картошкой
    Спасибо за прекрасную идею
     
  7. yanat

    yanat Тынянских Яна

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    31 авг 2017
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
Национальная кухня: