Суп Минестроне

  1. Аника_З

    Аника_З Золотарева Аника

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 дек 2016

    Пошаговый рецепт супа Минестроне с фото.
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 186 килокалорий
    • Повод: Обед

    Суп Минестроне

    Чтобы несколько разгрузить выходные дни, побольше побыть с семьей на свежем воздухе, решила приготовить большую кастрюлю одного из самых популярных на территории Италии блюда - супа МИНЕСТРОНЕ. Чаще всего готовят его на овощном бульоне со множеством сезонных овощей, то есть, тех, что можно приобрести в данное время на рынке, порой с добавлением в него риса или пасты (макаронных изделий). Этот рецепт я подсмотрела у одного итальянского повара. Получилось блюдо на славу и у меня. А уж после прогулки, да теплый супчик и... жизнь удалась!

    Ингредиенты на 7 порций

    • растительное масло
    • 2 зубчика чеснока
    • 2-3 небольших луковицы
    • 2 стебля сельдерея
    • 2-3 некрупных моркови
    • 1/1, кочана капусты
    • 5-6 шт. картофелин
    • 5-6 столовых ложек отварной фасоли
    • 1/1, стакана риса
    • лавровый лист, соль, перец

    Пошагово

    1. В достаточно большой кастрюле разогреваем растительное масло и выкладываем в него порезанные произвольно (как вам нравится) лук, морковь, сельдерей, чеснок и капусту, солим, перемешиваем и тушим все вместе минут 5-10.
    2. Затем заливаем все холодной водой, да - да, именно холодной, доводим до кипения и добавляем нарезанный картофель, лавровый лист, промытый рис, а минут через пять и отварную фасоль.
    3. Подсаливаем еще, по вкусу, перчим, доводим до готовности овощей, накрываем крышкой, выключаем и даем минут 5-10 настояться. Минестроне готов! Подавать его можно посыпав зеленью или тертым сыром, как делают это жители Апеннинского полуострова.
    4. Приятного аппетита! Время есть!
     



  2. Катарина_К

    Катарина_К Коробкова Катарина

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  3. Vcpouubiy

    Vcpouubiy Грязева Маргарита

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  4. АнюшаЕ

    АнюшаЕ Елисеенко Анюша

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 мар 2017
    Рецепт супа минестроне понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  5. Irexnnu

    Irexnnu Чертова Лиза

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    8
    Регистрация
    8 янв 2017
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  6. starostenko94

    starostenko94 Даша

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    8
    Регистрация
    12 дек 2016
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  7. Д_Точка

    Д_Точка Дария

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    17 дек 2016
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  8. Чмиль М

    Чмиль М Чмиль Маша

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    20 май 2017
    Когда делала суп минестроне и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  9. mashar

    mashar Решетник Маша

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    отличная тема:) уже в закладке.
     
  10. Igcoese

    Igcoese Биленко Алеся

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 окт 2017
    @Аника_З, отличный рецепт супа минестроне
    спасибо за идейку
     
Национальная кухня: