Курица с курагой запеченная в рукаве

Пошаговый рецепт курицы с курагой запеченная в рукаве с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 187 килокалорий

Простой рецепт курицы с курагой запеченная в рукаве домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 187 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Курица 1 шт.
• Курага 100 г.
• Картофель 500 г.
• Морковь 150 г.
• Приправа для курицы 1 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ч. ложк

Пошагово

1. Тушку курицы выбираем не слишком большую, до полутора килограмм. Сначала тщательно её обрабатываем: удаляем остатки перьев, срезаем железы на гузке или всю гузку полностью, срезаем видимый жир, промываем курочку и промокаем лишнюю жидкость салфетками.
2. Промываем курагу, разрезаем каждую на две – три части. Если вам курага не нравится, то её можно заменить черносливом или свежим яблоком.
3. Кусочки кураги засовываем под кожу курице. В районе грудки, около бедрышек кожа отходит без проблем. Со стороны спинки мяса немного, так что спинку оставляю без кураги, главное побольше со стороны грудки разместить.
4. После этого со всех сторон натираем курицу специями и солью. У меня смесь приправ для курицы, выбирайте любые приправы по вкусу или можно использовать только соль и черный молотый перец. Теперь надо убрать курицу в прохладное место на несколько часов (конечно, прикрыть её надо, если есть, то крышкой, если нет, то фольгой или пакетом).
5. Укладываем курицу в рукав (или пакет) для запекания. Рукав сначала завязываем с одной стороны.
6. Картофель и морковь промываем и чистим. Картофель стараемся выбирать такого сорта, чтобы не разваривался. Нарезаем картофель крупными дольками, морковь нетолстыми кружочками или, фигурно вырезаем. Картофель и морковь кладем в рукав к курице, вокруг неё. Можно картофель и морковь немного подсолить. Больше ничего добавлять не надо.
7. Завязываем рукав со второй стороны, сверху делаем несколько небольших отверстий. Кладем этот кулёк на противень для духовки и запекаем на среднем огне где - то сорок минут.
8. Через указанное время курицу достаем, проверяем курицу на готовность. Если готова, то сверху пакет разрезаем, возвращаем в духовку, чтобы курица немного подрумянилась. Моей небольшой курочке, весом 1,3 кг сорока минут запекания хватило.
9. Готовую курицу выкладываем на тарелку, выкладываем к ней запеченные овощи. Подаем к столу в таком виде. При этом курица, запеченная таким образом, вкусна и в горячем виде и когда остынет, а вот картофель и морковь надо съесть, пока горячие. Очень нежная, мягкая получается куриная грудка, белое мясо очень удачно сочетается с курагой.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

babkina97, ты сама их придумала рецепт курицы с курагой запеченная в рукаве?

 

Вкуснятина, обожаю курицу с курагой запеченная в рукаве
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, babkina97

 

Надо попробовать приготовить курицу с курагой запеченная в рукаве

 

Как вкусно! У меня муж любитель курицы с курагой запеченная в рукаве.