Тефтели с черносливом

  1. ewaiebv

    ewaiebv Member

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
    Регистрация
    27 ноя 2016

    Пошаговый рецепт тефтелей с черносливом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 18 порций
    • Количество калории: 34 килокалорий
    • Повод: На обед

    Тефтели с черносливом

    Рецепт тефтелей с черносливом - мой фирменный. Когда хочу удивить своих гостей или домашних, готовлю именно такие тефтели - с черносливом они сочетаются удивительно удачно. Предлагаю попробовать!

    Я думаю, что многие из вас знают как минимум 2-3 способа, как сделать вкусные тефтели, ну а пробовали ли вы тушить их с черносливом? Если нет, то я с радостью расскажу вам, как приготовить тефтели с черносливом, которые просто таят во рту. А если вы сомневаетесь в том, что такое сочетание продуктов будет удачным, то смею вас заверить, что ничего более вкусного лично я в своей жизни не пробовала. Тефтельки получаются невероятно нежными и сочными, а соус такой насыщенный, густой со сладковатым привкусом и чарующим ароматом, что никто не сможет устоять перед таким блюдом. Поверьте, даже детки будут уплетать эти замечательные мясные шарики за обе щеки, про взрослых я вообще молчу - уже через несколько минут все тарелки будут пусты. А если вы не верите мне, то просто попробуйте их приготовить и сами все увидите, а вот специально для вас подробный рецепт тефтелей с черносливом с фото.

    Количество порций: 18-20

    Ингредиенты на 18 порций

    • Свинина — 500 Грамм
    • Рис — 0,3 Стакана
    • Лук репчатый — 2 Штуки (1 - в фарш, 1 - в подливу)
    • Яйцо — 1 Штука
    • Пюре томатное — 1 Ст. ложка
    • Уксус — 1 Чайная ложка
    • Чернослив — 100 Грамм
    • Мука — 2 Ст. ложки
    • Бульон или вода — 1-1,5 Стакана
    • Лавровый лист — 1 Штука
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Масло растительное — 30 Грамм
    • Соль — 2 Чайных ложки
    • Перец черный молотый — 0,25 Чайных ложки

    Пошагово

    1. Для начала хорошенько промываем рис и заливаем его водой. Ставим на плиту и варим до полуготовности в подсоленной воде.
    2. Фарш вы можете купить уже готовый в магазине, но лично я предпочитаю делать его самостоятельно. Поэтому нарезаем мясо и лук на крупные куски и пропускаем через мясорубку.
    3. Разбиваем в миску с фаршем куриное яйцо, солим и посыпаем перцем, затем перемешиваем.
    4. Теперь можно добавить отваренный рис и тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и обваливаем их в муке со всех сторон.
    5. Вторую головку лука нарезаем небольшими кубиками.
    6. Чернослив хорошенько промываем под холодной водой и нарезаем на небольшие брусочки.
    7. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до прозрачности, а затем выкладываем тефтели и жарим их со всех сторон до румяной корочки.
    8. Теперь в отдельной посуде смешиваем томатное пюре с водой или бульоном, добавляем уксус и сахар, солим и перчим.
    9. Обжаренные тефтели вместе с луком выкладываем в казанок и заливаем приготовленным соусом. Добавляем лавровый лист и чернослив и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне в течение 25-30 минут. Готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита!
     



  2. Ярина_Б

    Ярина_Б Белая

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Тефтели с черносливом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  3. shakleina95

    shakleina95 Шаклеина Кира

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    25 май 2017
    @ewaiebv, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тефтелей с черносливом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  4. z_polli

    z_polli Полли

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  5. Тинка_С

    Тинка_С Самозванцева

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 янв 2017
    Тефтели с черносливом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  6. v_marianna

    v_marianna Вдов

    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 фев 2017
    очень вкусный рецепт тефтелей с черносливом, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  7. Lzeweoz

    Lzeweoz Александра

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Регистрация
    27 ноя 2016
    Именно тефтели с черносливом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  8. Oufsuaado

    Oufsuaado Сошкина Анюта

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Регистрация
    6 ноя 2017
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  9. А_Вашлаева

    А_Вашлаева Вашлаева Арина

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    18 апр 2017
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  10. Zuooeai

    Zuooeai Бухарева Ася

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Регистрация
    25 ноя 2016
    Надо попробовать
     
Национальная кухня: