Пирог с грибами

  1. ДашаК

    ДашаК Даша К

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт пирога с грибами с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 370 килокалорий

    Пирог с грибами

    Простой рецепт пирога с грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Содержит всего 370 килокалорий.

    Ингредиенты на 12 порций

    • Слоёное тесто (готовое) 600 гр
    • Сливки (густые) 150 мл
    • Сливочное масло 4 стол. л.
    • Яйца 1 шт.
    • Чеснок 2 зубч.
    • Лук репчатый 2 гр
    • Фасоль (стручковая) 0.5 кг
    • Грибы (свежие) 0.5 кг
    • Тимьян, чабрец (сушёный) по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Пирог с грибами может быть каким угодно – все зависит от компонентов, которые в него добавляются. К примеру, этот кулинарный рецепт изначально был рассчитан не просто на грибы, а именно на лисички. Но, на мой взгляд, в грибной пирог можно класть какие угодно грибы, главное, чтобы они были вкусными. К примеру, вы можете поэкспериментировать и взять не свежие грибы, а консервированные.
    2. Наливаем в кастрюлю воды и кладем отмокать стручки фасоли. Тесто разделяем пополам, одну часть раскатываем так, чтобы получился прямоугольник (по форме противня), выпекаем в духовке до готовности. Вторую часть раскатываем также, но делаем надрез (не сквозной!) ножом в одном см от краев по всему периметру, затем проводим диагональ (опять - таки не сквозную!) из одного угла в другой. Обмазываем желтком и выпекаем около восьми минут. Вынимаем и вырезаем центр, который отмечали до этого. У нас получатся как бы бортики и крышка для пирога.
    3. Мелко нарезаем грибы и лук, затем лук обжариваем в масле. В кастрюлю с небольшим количеством воды наливаем пять чайных ложек растительного масла, добавляем грибы, нарезанный лук, зубчики чеснока. Приправляем солью, перцем и тимьяном и варим до кипения. Затем убавляем огонь и оставляем еще вариться до тех пор, пока жидкость не выпарится. Из смеси вынимаем чеснок, кладем сливки и продолжаем тушить до полного загустения всей массы. Теперь отвариваем нарезанные кубиками стручки фасоли в кипящей подсоленной воде около пяти минут. Воду сливаем через дуршлаг, фасоль остужаем и поджариваем в масле, сыплем перчика.
    4. Кладем в противень сплошной слоеный пласт и пласт - бортик, сверху выкладываем отваренную фасоль, а на нее – грибную смесь. Накрываем «крышкой», и наша еда готова. При желании ее можно слегка подогреть в духовке.
     



  2. А_Бардинова

    А_Бардинова Бардинова Александра

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Регистрация
    3 дек 2016
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пирога с грибами
     
Национальная кухня: