Шашлык из индейки на пару

  1. Avoiozdoo

    Avoiozdoo Киор Марта

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Регистрация
    24 ноя 2016

    Пошаговый рецепт шашлыка из индейки на пару с фото.
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 40 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 326 килокалорий
    • Повод: Обед

    Шашлык из индейки на пару

    На пару можно приготовить такой же вкусный шашлык, как и на костре. Но с одной лишь разницей, что детям и некоторым взрослым нельзя есть аппетитное мясо с хрустящей корочкой.

    В нашем шашлыке корочки нет, но он такой же мягкий и ароматный. Аромат мясу придаст маринад: приготовим его из кинзы, горчицы с мёдом. Во время приготовления снова воспользуемся методом «фантика». Чтобы мясо оставалось сочным, поместим шашлык в пергамент-фантик. В результате — вкусный шашлык!

    Ингредиенты на 2 порции

    • Для основного блюда
    • Индюшиное филе 500 г
    • Лук фиолетовый 1 шт.
    • Перец сладкий 1 шт.
    • Маринад
    • Горчица дижонская 1 ст. л.
    • Кинза свежая 1 пучок
    • Мёд 1 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 2 г
    • Соль 3 г
    • Чеснок 2 зубчик

    Пошагово

    1. Чтобы приготовить шашлык, необходимо взять филе индюшиное, сладкий перец, лук; для маринада мёд, горчицу, соль, перец, чеснок, кинзу.
    2. Приготовить маринад: вымыть, просушить, мелко нарезать кинзу. Нарубить мелко 2 зубчика чеснока. Добавить 1 ст. л. мёда и 1 ст. л. горчицы. Посолить и поперчить. Всё перемешать.
    3. Мясо вымыть. Просушить. Нарезать небольшими кусками.
    4. Выложить мясо в миску с маринадом. Перемешать тщательно, чтобы все куски мяса были смазаны маринадом. Сверху накрыть крышкой. Поставить в холодильник на 40 минут.
    5. Нарезать овощи для шашлыка — лук и перец кольцами.
    6. Маринованное мясо нанизать на шпажки, чередуя с овощами.
    7. Выложить подготовленный шашлык на пергамент. С 2 сторон заворачиваем пергамент, скручиваем в виде фантика конфеты. Верхнюю часть обёртки оставляем открытой, чтобы выходил пар при нагревании. Поместить шашлык в судок пароварки. Варить на пару в течение 30-40 минут.
    8. Готовый шашлык аккуратно вынуть из пароварки.
    9. Подавать шашлык горячим с зеленью или салатом к обеду.
     



  2. ts_mina

    ts_mina Цикра Мина

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Регистрация
    28 фев 2017
    я обязательно на днях попробую твой вариант шашлыка из индейки на пару
     
  3. t_arina

    t_arina Трофимчук

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 янв 2017
    Ох, какая вкуснятина!
     
Национальная кухня: