Пошаговый рецепт пиццы с авокадо и рукколой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 239 килокалорийПовод: 2 часаПредлагаем вам вариант пиццы с минимальной тепловой обработкой и очень вкусной начинкой из авокадо со специальным соусом.Ингредиенты на 3 порцииМука 180 гВода 100 млОливковое масло 3 ст. л.Соль, перец по вкусуСухие дрожжи 1/1, пакетикаАвокадо 2 шт.Руккола большая горстьПюре из миндаля 1 ст. л.Миндаль 1 ст. л.Лимон 1/1, шт.Горчица 1 ст. л.ПошаговоПриготовить тесто. Для этого смешать в миске муку с щепоткой соли. В теплой воде развести дрожжи и медленно добавить к муке, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла, размять помученное тесто руками и оставить в теплом месте под чистым кухонным полотенцем на 30 минут.Вымесить тесто еще раз и оставить на 45 минут, после чего его опять вымесить, раскатать в пласт, выложить на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10 минут.В это время приготовить начинку. Для этого один авокадо размять вилкой, а второй нарезать тонкими ломтиками. Размятый авокадо посолить, поперчить и сбрызнуть немного соком лимона, чтобы он не потемнел.В отдельной миске приготовить соус, смешать сок половины лимона с горчицей и одной столовой ложкой оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу.Готовую основу для пиццы вынуть из духовки и намазать сверху пюре из миндаля. Далее равномерно распределить пюре из авокадо, выложить нарезанный авокадо, миндаль и рукколу. Полить приготовленным соусом и можно подавать.
Пицца с авокадо и рукколой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - a_myeri ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
