Пряный кекс с имбирем

Пошаговый рецепт пряного кекса с имбирем с фото.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 251 килокалорий
• Повод: Для детей

Рецепт приготовления кекса с китайскими специями, ванильным экстрактом, черным перцем, кристаллизованным имбирем и темной патокой.

Этот кекс хорошо подавать с пряным чаем латте, теплым молочным чаем, шариком ванильного мороженого или теплыми запеченными грушами.

Количество порций: 8-9

Ингредиенты на 8 порций

• пшеничной муки — 3 Стакана
• смеси 5 китайских специй — 1 Ст. ложка
• соды — 1 Чайная ложка
• соли — 1/1, Чайных ложки
• ванильного экстракта — 1 1/1, Чайных ложки
• черного перца — 1/1, Чайных ложки
• сахарного песка — 1 Стакан
• кристаллизованного имбиря — 1/1, Чашки
• палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры — 1 1/1, Штуки
• крупных яйца — 2 Штуки
• темной патоки — 1 Стакан
• сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

Пошагово

1. Разбавить темную патоку 1 стаканом горячей воды. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в нижней трети. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. В миске смешать пшеничную муку, смесь китайских специй, соду, соль и черный перец.
2. Используя кухонный комбайн, смешать сахар и имбирь, пока имбирь не измельчится.
3. Используя электрический миксер, взбить сливочное масло, сахарно - имбирную смесь и ванильный экстракт на высокой скорости в течение примерно 5 минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления миксером на средней скорости. Добавить мучную смесь попеременно с патокой в 3 захода и взбить миксером на низкой скорости.
4. Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и выпекать до тех пор, пока кекс не начнет отходить от краев формы и не станет упругим на ощупь, около 1 часа. Поместить форму на стойку и дать остыть в течение 20 минут. Извлечь кекс из формы на стойку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой, разрезать на ломтики и подавать.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пряный кекс с имбирем

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пряного кекса с имбирем

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.